水城县属低伟度高海拔地区，亚热带高原季风气候，热量丰富、雨量充沛、光照充足，年平均气温12℃，对茶树生长十分有利。高山云雾多，漫射光丰富有利于促进氨基酸、咖啡碱等有效成份的积累，提高茶叶的香气和滋味；空气湿度大，茶树的光合产物中糖类转化为纤维素缓慢，使茶树芽梢持嫩性增加，有利于保持茶叶嫩度、色泽。地形切割强烈，土壤富含有机硒 (中国三个县土壤含硒：恩施、紫阳、水城)，生产茶产品富含有机硒，土壤含硒1～5mg/kg，是地壳中硒丰度的11.1～142.9倍，海拨高差较大，产茶区气温回升快，昼夜温差大，有利于茶树新梢的生长和有机物的积累，清明以前高档茶采收加工结束。全县种植茶叶1.4万亩。其高档茶品种主要有有【金福】牌“乌蒙春”、【春意】牌“水城春”、“勺米富硒春”、“米箩春”和“山水绿”五个品牌茶。其中“乌蒙春”系列茶“乌蒙硒毫”获99年“中茶杯”名优茶评比一等奖证书和国际茶叶博览会，省科技星火计划等奖。【春意】牌“水城春”系列的“凤羽”茶获2000年“中茶杯”名优茶评比优质茶证书，贵州优质农产品一等奖，2004年3月13日，由贵州省品审会办公室组织经济作物组专家，省科技厅、省科学院、省农科院有关专家组成专家组，在水城县杨梅乡对“春意牌”水城春系列绿茶进行了田间实地评审鉴定，“春意牌”水城春系列绿茶生产基地基本符合中华人民共和国农业部和国家质检总局颁布的有机茶生产标准（待有机认证）。
水城富硒茶因采收早、品质好、富含有机硒，人长期饮用富硒茶，不但可以提神醒脑，还可抗氧化、延缓衰老，因此，水城富硒茶具有较大的开发潜力和市场前景。
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