2022年防控食用野生菌中毒工作方案

为有效防控食用野生菌中毒事件的发生，切实保障全乡人民群众的身体健康和生命安全，现就做好2022年预防食用野生菌中毒工作安排如下：

一、务必高度重视，突出预防食用野生菌中毒工作重要性

各村、各单位要从保障人民群众身体健康和生命安全的高度，把预防食用野生菌中毒工作作为全年食品安全工作的重要内容，切实加强组织领导，制定可行方案，采取有效措施，预防食用野生菌中毒事件的发生。

各村、各单位对本村、本单位食用野生菌中毒防控工作负总责，各村支书、单位负责人为第一责任人，包村干部、驻村干部、“第一书记”、主任、单位其他人员为具体责任人。实行分片包干，明确包村责任人、村级责任人、村组责任人，层层落实防控工作。

5月17日前，各村、各学校将本级本部门2022年预防食用野生菌中毒工作方案报乡安办备案。

二、加大宣传教育，广泛普及野生菌中毒预防知识

（一）领取宣传贴画

1.各村、各学校及相关单位于5月15日在营盘乡安办领取贴花，张贴好，把张贴照片发乡安办。

2.各村、相关单位必须在人员密集场所和公路沿线醒目位置制定2条以上固定宣传食用野生菌中毒防控宣传标语；各村在活动室周围、人员密集场所悬挂食用野生菌中毒防控宣传横幅，并拍照报乡安办备案。

3.各村每天将县食安委下发的“预防食用野生菌中毒预警公告”和“农村自办宴席集体聚餐食品安全注意事项”利用“村村响”每天滚动宣传，并做好播放记录。

（二）广泛宣传教育。

各村、各单位要采取多种形式，广泛深入开展预防食用野生菌中毒宣传。做到“电视上有影像、广播中有声音、网络上有发帖、手机上有信息、墙面上有标语、贴画、路边上有警示、百姓手中有传单”，确保宣传全覆盖。

各村、各单位5月20日前，召开本级本部门预防食用野生菌中毒工作专题会议（会场布置严格遵守疫情防控相关要求，召开到村组干部），向每名干部职工，并通过每名干部职工向其家人亲属广泛深入开展预防食用野生菌中毒宣传，要求做到不采摘、不售买、不食用野生菌。同时做好本级本部门单位食堂从业人员的宣传教育工作，严禁加工食用野生菌。

三、强化防控措施，防止发生食用野生菌中毒事件

（一）发布预警。县市场监督管理局发布预警公告，提醒人民群众不采摘、不售买、不食用野生菌。

（二）提早安排。5月20日前，乡召开食用野生菌中毒防控工作专题会议，提早做出安排部署。5月25日前，村（居、社区）召开各村民组群众大会，提早做出安排部署。

（三）强化防控。各村、各单位要绷紧责任意识，细化防控措施，落实防控责任。

1.各村5月30日前，与每户村民签订预防食用野生菌中毒承诺书（留档备查1份），告诫村民不采摘、不售买、不食用野生菌；与机关事业单位食堂签订预防食用野生菌中毒承诺任书（留档备查1份），严禁群体性聚餐加工食用野生菌类；与每户餐馆签订预防食用野生菌中毒承诺任书（留档备查1份），严禁婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐加工食用野生菌类。新增户及时签订。要切实加强对乡镇集市、路边市场及摊点等场所的检查，防止野生菌上市售卖。

2.各学校5月底前，要与已经开学的每所学校食堂签订预防食用野生菌中毒承诺书（留档备查1份）, 严禁加工制作野生菌类。新增户及时签订。

四、加强应急值守，严格信息报送

各村、各单位将预防食用野生菌中毒工作纳入本级本部门食品安全应急管理，明确责任人员及联系电话，细化应急措施。相关责任人员全天候加强应急值守，手机24小时开机，确保通信畅通，人员到位。如遇发生食用野生菌中毒突发事件，在第一时间赶赴现场开展应急处置。同时，严格按照有关规定，按程序向乡（值班电话6820002）、报告事故情况。未及时报告或隐瞒不报造成严重后果的，将严肃追究有关部门和有关人员的责任。